Desde 1994 a Don Collise comercializa vinhos, sucos, destilados e produtos coloniais de qualidade numa ampla loja temática que oferece aos seus visitantes uma deliciosa degustação de seus produtos.
No segundo piso o artesanato local e os acessórios para vinhos são os atrativos. Para quem gosta de presentes exclusivos a Don Collise personaliza o seu vinho.